喝一口蛋蛋的幸福‧越式古早味『蛋』咖啡

egg5蛋咖啡 - 特殊的越南卡布奇諾咖啡

Giang Café開業於1946年, 曾在法國統治下的5星級Sofitel Legend Metropole酒店擔任酒保的Nguyen Giang,在當年物資缺凡的20世紀初, 發明出使用蛋黃取代牛奶的獨特咖啡配方 製作了第一杯蛋咖啡。現在他的後代延續著傳統口味,讓Giang Café持續飄香~~~

蛋咖啡傳統上用蛋黃,糖,煉乳和羅布斯塔咖啡製成,使用適合一個手掌可握起的大小咖啡杯盛裝,手掌的溫度可以讓蛋咖啡停留在適當的美味, 或將杯子放在一碗熱水中以保持其溫度。 雞蛋的濃郁味道和芳香咖啡的結合,通過空氣流動,幻化為蛋蛋的幸福。 品嘗雞蛋咖啡,請用杯中的小湯匙慢慢攪拌出雞蛋的泡沫。讓甜美可口的蛋、牛奶與咖啡均勻的結合幻化為蛋蛋的幸福古早味。

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